Jak

Jak ugotować super pysznego smażonego kurczaka

Jak ugotować super pysznego smażonego kurczaka

Najpierw umyj kurczaka zimną wodą i białym destylowanym octem. Osusz kurczaka i przygotuj mąkę i przyprawy.

Lubię umieszczać kurczaka w naczyniu Tupperware, które ma dość głęboką głębokość i solidną pokrywę, ponieważ potrząsam nim, aby równomiernie pokrył się mąką.

Kluczem do super smacznego smażonego kurczaka jest dodawanie przypraw na każdym kroku. Pierwsze resztki mąki, mycie jajek i druga warstwa mąki powinny być mocno przyprawione.

Wszystko wstrząśnięte i ładnie przyprawione. Pomiary umieszczam w zakładce materiały eksploatacyjne, ale zdecydowanie dodaję mniej więcej do twoich preferencji. Obejrzałem większość tego przewodnika.

Kurczaka, w tym przypadku bębny i skrzydełka, umieść w woreczkach do zamrażania i odstaw na noc do lodówki. Możesz też zrobić uda lub piersi.

Teraz następny krok: mycie jajek. To również dostaje zdrową dawkę przypraw. Jeśli chcesz trochę przyprawić, dodaj tutaj proszek chili.

Dodaj mniej więcej szklankę mleka i 3 jajka. Podkręć to i już prawie gotowe!

Weź swojego kurczaka i obtocz w jajkach. Zalecam używanie jednej ręki do jajek, aby zachować trochę mniej bałaganu.

Kurczaka weź i włóż do mocno przyprawionej mąki. Pamiętaj, aby wymieszać mąkę, aby była to równomierna mieszanka przypraw.

Tak powinien wyglądać Twój kurczak. Prawie gotowe do smażenia!

Lubię, gdy kurczak jest gotowy do pracy, zanim zacznę olejowanie, w ten sposób nie muszę się martwić o oglądanie kurczaka i próbę przygotowania w tym samym czasie.

Zdobądź garnek o głębokości co najmniej 4 lub 5 cali i podgrzej około 3-4 cali oleju. Zacznij od niskiego poziomu, a następnie stopniowo dostosuj temperaturę.

Upewnij się, że większość kurczaka jest zanurzona w oleju. Nie przepełniaj patelni! Obracaj kurczaka co około 2 minuty.

Bądź bardzo ostrożny, ponieważ ten olej jest gorący. Na tym etapie radziłbym nosić długie rękawy i trzymać z daleka małe dzieci.

Po około 15-20 minutach lub do momentu, gdy kurczak się zarumieni i chrupi według własnego uznania, usuń z oleju. Umieść kurczaka na patelni wyłożonej ręcznikiem papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju.

Mniam mniam! Zjedz to z Siracha lub Tabasco z makaronem i sałatką z sera i ziemniaków na smaczny obiad z wygodnym jedzeniem!


Obejrzyj wideo: Kurczak pieczony w całości, Jak upiec kurczaka? KitchenBook (Wrzesień 2021).