Jak

Jak zrobić dip z ciecierzycy (hummus)

Jak zrobić dip z ciecierzycy (hummus)

Składniki. Nie mam białego pieprzu, więc zastępuję go czarnym.

Przed ugotowaniem suszonej ciecierzycy namocz je. Ciecierzycę przełożyć do dużej miski i zalać zimną wodą. Pozostawić do namoczenia przez noc, około 12 godzin. Jeśli używasz ciecierzycy w puszkach, możesz to pominąć.

Po 12 godzinach namaczania.

Gotuj przez 30 minut lub do momentu ugotowania.

Opróżnij to. Możesz użyć ciecierzycy bez skóry (otrzymujesz wyjątkowo gładki hummus). Użyłem skóry, smakuje bogatszy.

Zmiel kminek, pieprz i sól. Jeśli masz uziemione, możesz to pominąć.

Ugotowaną ciecierzycę włóż do blendera lub robota kuchennego i zmiksuj na purée. Dodaj sok z cytryny i zmiksuj (dodaję więcej, około 60ml). Kontynuuj miksowanie, aż wszystkie składniki zostaną dodane.

Hummus jest gotowy!

Podawać z paluszkami warzywnymi (blanszowana marchewka, zielona cukinia, plasterki pomidora, żółta papryka) lub krakersami.


Obejrzyj wideo: The Secret to Really Smooth Hummus Homemade Hummus Recipe (Styczeń 2022).