Jak

Jak zrobić ciasto maślane

Jak zrobić ciasto maślane

Spraw, aby Twoje masło było super zimne, ale nie zamrożone. Na chwilę zanurzyłem swój w lodzie.

Zbierz suche składniki do dużej miski.

Wymieszaj to.

Pokrój masło.

Na małe kostki. Im mniejsze są cięte, tym łatwiej będzie z nimi pracować.

Włóż masło do miski. Użyj blendera do ciasta / ciasta lub, w moim przypadku, użyj noża i widelca, aby pokroić masło na kawałki wielkości grochu, jednocześnie przetwarzając je na suchą mieszankę składników.

Gdy kawałki masła osiągną wielkość ziarnka grochu, delikatnie ugniataj ciasto. Powoli wlewaj lodowatą wodę, aż uzyskasz przyjemną konsystencję.

Podziel ciasto, jeśli podwoiłeś lub potroiłeś przepis, tak jak ja.

Przed użyciem zawiń je w seran i wstaw do lodówki na co najmniej dwie godziny.

Jeśli podwoisz przepis, możesz mieć ciasto na cieście i wystarczającą ilość na pokrycie ciasta.


Obejrzyj wideo: Jak zrobić CHAŁKĘ DROŻDŻOWĄ? Sprawdzony przepis! Sugarlady (Październik 2021).