Jak

Jak za każdym razem zrobić doskonałe naleśniki

Jak za każdym razem zrobić doskonałe naleśniki

Kluczem jest zważenie jaj, a następnie użycie takiej samej ilości mleka i połowy masy mąki. Masło, sól, cukier i aromaty są do smaku. Ten przepis sprawia, że ​​ok. 12 (25 cm / 10 cali) naleśników.

Ubij jajka

Ubijaj mąkę po trochu i dobrze wymieszaj.

Ubij masło

Wymieszaj cukier i sól (i inne przyprawy, które zdecydujesz się użyć)

Dodawaj mleko po trochu i dobrze wymieszaj. Chcesz, aby mikstura miała konsystencję rzadkiej śmietanki.

Konsystencja.

Podgrzej patelnię do naleśników lub inną patelnię. Zacznij od średniego i wyreguluj ciepło w razie potrzeby. Ze względu na masło w mieszance nie należy dodawać tłuszczu do patelni.

Weź talerz, na którym ugotujesz naleśniki. Położyłem siatkowy spód pizzy na talerzu, aby zapobiec poceniu się dolnej krepy, ale to nie jest krytyczne.

Wlać ok. 1/4 filiżanki ciasta (czyli prawie pełna chochla w mojej kuchni) i obracaj, aby pokryć dno patelni.

Gdy tylko zaczniesz widzieć, jak krawędzie krepy stają się jasnobrązowe, przesuń krawędź łopatki wokół krepy i poluzuj ją z patelni.

Odwróć naleśnik i gotuj z drugiej strony przez kilka sekund. Tylko do wyschnięcia.

Wsuń ugotowaną krepę na stos.

Gotowy stos naleśników.

Pomysły na nadzienie: Nutella z owocami, masło orzechowe i bekon, owoce i bita śmietana, dżem i bita śmietana, kremowe grzyby, kremowe owoce morza lub użyj ich do ochrony ciasta francuskiego na łososia z grzankami.

Nadzienie nr 1: Jedno z moich ulubionych nadzień naleśnikowych pochodzi ze Szwecji. Pieczarki w śmietanie. Podsmaż grzyby na maśle. Nie kłopoczę się ich krojeniem. Po prostu rozbijam je na kawałki.

Do grzybów dodać śmietanę, sól, płatki chili i zioła i gotować do powyższej konsystencji.

Dodaj boczek, jeśli chcesz!

Nadzienie nr 1: Nutella (z owocami lub bez)

Nadzienie # 3: Masło orzechowe i bekon (MNIAM !!!)

Nadzienie nr 4: cukier i sok z cytryny


Obejrzyj wideo: Najlepsze NALEŚNIKI jakie jadłeś! Pascal Brodnicki (Styczeń 2022).