Jak

Jak zrobić lody bez laktozy

Jak zrobić lody bez laktozy

To są dla mnie regularne dostawy. Brakuje octu jabłkowego.

Używam natychmiastowego gorącego, aby polać jajka na 30 sekund w pobliżu wrzącej wody. Następnie wylewam i kładę na papierowym ręczniku. Moim zamiarem jest pasteryzacja, zabijając potencjalne bakterie na skorupce.

Wszystkie składniki w Vitamixie mieszam na wysokim poziomie. Masło może trochę się wymieszać. Myślę, że idę około minuty. W przypadku silnej nietolerancji laktozy użyj Ghee. Czysty tłuszcz zwierzęcy nie zawiera laktozy.

Jeśli masz maszynę do lodów typu kompresorowego, włącz ją i wlej. Jeśli nie, schłodź pojemnik przez kilka godzin.

To jest płynne i zajmuje około godziny i dwudziestu minut.

Gdy kryształki lodu są rozbijane, mieszanina rośnie.

Wkładam do pojemników na lody i zamrażam mocniej lub zjadam miękką porcję. Lubię dodawać świeże jagody.

Te lody można nabierać bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki. Najsmaczniejszy, jaki kiedykolwiek jadłem.


Obejrzyj wideo: Jak samemu zrobić dobre lody? - Czyli świat według Dorotki. Część druga. (Grudzień 2021).