Jak

Jak zrobić pikantny wegetariański smażony ryż o niskiej zawartości węglowodanów

Jak zrobić pikantny wegetariański smażony ryż o niskiej zawartości węglowodanów

Zbierz swoje zapasy. Podane kwoty są jedynie szacunkami; dodaj więcej lub mniej według własnego gustu.

Rozgrzej olej na patelni. Dodałem nasiona kminku do rozgrzanego oleju, ale to opcjonalne.

Dodaj na patelnię posiekaną cebulę i cienkie plasterki marchewki. Do malaksera z krajalnicą wkładam małe marchewki. Od czasu do czasu mieszając gotuj, aż marchewki będą prawie miękkie, a cebula półprzezroczysta.

Dodaj czosnek i chili. Lubię rzeczy bardzo ostre, więc używam około 4 tajskich chili, które były super gorące! Użyj do tego dowolnej papryki i dostosuj do preferencji poziomu przypraw.

Podsmaż z chili i czosnkiem przez kilka minut, dodaj groszek i wymieszaj.

Dodaj startego kalafiora. Użyłem mojego robota kuchennego, aby go zetrzeć i bardzo szybko wykonał swoją pracę! Pół dużej główki kalafiora dało około 4 tartych filiżanek.

Zwiększ temperaturę i wymieszaj wszystko razem. Kontynuuj smażenie, od czasu do czasu mieszając. Chcesz, aby kalafior był ugotowany, a także lekko zarumieniony.

Wygląda na to, że zapomniałem zrobić zdjęcia kilku kroków! No cóż, wyobraź sobie, że teraz wlewam do dwóch filiżanek ryżu. Został mi zimny ryż i to działa doskonale.

Prawdopodobnie będziesz musiał dodać trochę więcej oleju teraz z dodanym ryżem, więc zrób to i kontynuuj smażenie, od czasu do czasu mieszając, aż wszystko będzie dobrze wymieszane, a ryż będzie gorący.

Dodaj do smaku sól i pieprz lub inne przyprawy. Mniam! W tym momencie planowałem dodać do niego jajko, ale pomyślałem, że jest pyszne! Jeśli chcesz dodać trochę białka, dodaj jajecznicę lub tofu.

Kiedy to gotowałem, przypomniałem sobie resztki grillowanej kukurydzy, które miałem w lodówce, i postanowiłem je dodać. Ten przepis jest bardzo elastyczny i możesz dodać naprawdę dowolne warzywa, które lubisz.

Udekoruj zieloną cebulą i kolendrą. Ciesz się smażoną potrawą bez tak dużej ilości węglowodanów, a nie przegapisz nawet ryżu! Jeśli naprawdę chcesz pokroić węglowodany, spróbuj bez mieszania ryżu.


Obejrzyj wideo: Jak ugotować ryż na sypko (Styczeń 2022).