Jak

Jak ugotować najlepszą kanapkę śniadaniową

Jak ugotować najlepszą kanapkę śniadaniową

Zbierz składniki na to doskonałe lekarstwo na kaca. Użyłam podgotowanego boczku, aby zaoszczędzić czas i uniknąć dodatkowego ciepła w kuchni.

Quickie Marynowane Cebule - Wymieszaj 1/2 szklanki octu białego, 1 łyżki octu balsamicznego, 2 łyżeczki cukru, 1 łyżeczka soli, 2 łyżki wody i 1/2 cebuli pokrojonej w cienkie plasterki. Od czasu do czasu mieszaj przez 30 minut.

Przygotuj majonez - oddziel żółtko od białka, doprowadzaj do temperatury pokojowej na 30 minut.

Do blendera dodać żółtko, 1 łyżeczkę musztardy Dijon, 1 łyżeczkę octu z białego wina, 1/4 łyżeczki białego pieprzu, 1,5 łyżeczki soku z cytryny.

Podczas miksowania skrop 3/4 szklanki oliwy

Majonez będzie spieniony i trzeba będzie go schłodzić, aby zgęstniał, ale na razie to zadziała.

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, rozprowadź majonez po jednej stronie chleba; połóż majonezem do dołu i gotuj przez około 3 minuty.

Po upieczeniu chleb powinien być złocisto-brązowy, w razie potrzeby obracać i dociskać niedogotowane porcje, aby zapewnić równomierne zarumienienie. Po ugotowaniu strony majonezu wyjmij z patelni i odstaw do ostygnięcia.

Rozłóż majonez na niegotowanej stronie i nałóż odrobinę Siracha, aby ją podnieść.

Czas zebrać kanapkę! Wstępnie ugotowany boczek wystarczy podgrzać przez 30 sekund w kuchence mikrofalowej. Dodaj boczek na jedną kromkę chleba.

Trzymaj zimne nakładki oddzielnie od ciepła; na bekonie dodaj ser (ciepło z jajek go rozpuści). Z drugiej strony dodaj pokrojone w plasterki awokado i cienkie plasterki pomidorów, oczywiście solone i osuszone.

Dodaj mieszane warzywa na wierzchu pomidora, a następnie posyp marynowaną cebulą.

Rozbij jajka na pojedyncze naczynia; jajka z solą i pieprzem. Powód: chcesz, aby wszystkie jajka uderzały na patelnię w tym samym czasie, aby ugotowały się równomiernie.

Podgrzej patelnię na małym ogniu przez 5 minut, a następnie rozgrzej na średnim ogniu. Dodaj 2 łyżki rozgrzanego oleju na patelnię, poczekaj, aż zacznie migotać, aby nie dymiło i dodaj 1/2 łyżeczki zimnego masła, podczas gdy masło się rozpuści, obracaj nim.

Gdy masło się rozpuści, dodaj jajka

Natychmiast przykryj i gotuj przez 1 minutę na średnim ogniu. Zdjąć patelnię z ognia, pod przykryciem; 15-45 sekund dla rzadkich żółtek, 45-60 sekund dla miękkich żółtek i 2 minuty dla średnio osadzonych żółtek.

Jest to miękkie żółtko, całkowity czas gotowania 2 minuty.

Dodaj jajko do gorącej strony kanapki i podawaj od razu.

To dużo pracy w zależności od twojego stanu psychicznego, ale jest warte włożonego wysiłku. Przepis na jajko sadzone dzięki uprzejmości Cooks Illustrated.

Cieszyć się!


Obejrzyj wideo: WIELKI TEST KANAPEK ZE SKLEPÓW! Testuje Szymon Czerwiński (Wrzesień 2021).