Jak

Jak ugotować wspaniały zimowy rosół z imbirem

Jak ugotować wspaniały zimowy rosół z imbirem

Szczerze mówiąc, zrobiłem to dziś z rozrzedzonego powietrza i pieprzyłem wszelkie pragnienia gotowania i jakoś okazało się to epickie. Kocham to. I zrobię to ponownie. Więc możesz też tego spróbować!

Ten dostaje ocenę PG za użycie słowa „kurwa” kilka razy :) jest zima !! Jest zimno jak cholera i powinieneś zrobić zupę. Jeśli zostawisz ziemniaka na zewnątrz, możesz go zamrażać w porcjach.

Kluczem do dobrej zupy lub bulionu (i zwykle wszystkiego innego) są świeże składniki i domowy bulion.

Pierwszą rzeczą, którą zrobisz, jest włożenie tego kurczaka do największego garnka, do którego masz dostęp i zalanie wodą. Dodaj około łyżki soli i pieprzu. To wydobywa smak ptaka.

Chcesz kości, ponieważ dodają smaku i dodają masy, ponieważ zawierają galaretowatą substancję, która uwalnia się podczas gotowania. Resztę składników posiekaj i dodaj do garnka.

Dodaj je w kolejności, w jakiej umieściłem je na liście materiałów eksploatacyjnych. Posiekaj jeden składnik, dodaj do wrzącego garnka. Pokrój następny, dodaj i tak dalej. Tutaj dodałem cebulę, potem ziemniaki.

Różnica między bulionem a zupą polega na tym, że bulion jest lżejszy. Więc skończysz z czystą pachnącą bazą, kawałkami kurczaka i miękkimi warzywami. To orzeźwiające, rozgrzewające i satysfakcjonujące.

Gdy już wszystko dodasz, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu.

Używając widelca do krojenia, wbij kurczaka i wyjmij go. Uważaj - może być na tyle delikatny, że się rozpadnie, a ponadto w jamie może znajdować się woda.

Za pomocą noża i widelca zdejmij całe mięso z kości i wyrzuć kości. Mięso pokrój na duże kawałki i włóż z powrotem do bulionu.

Pozostaw na wolnym ogniu przez godzinę. Spróbuj, zdecyduj, czy potrzebujesz więcej soli i pieprzu, a następnie włóż chochlą! Weź świeże bułki, polej je zimnym twardym masłem i kontynuuj.


Obejrzyj wideo: Rosół staropolski i pasztet drobiowy. Oddaszfartucha (Grudzień 2021).