Jak

Jak zrobić beurre blanc z koperkiem i szalotką

Jak zrobić beurre blanc z koperkiem i szalotką

Chwyć koperek, szalotkę, liść laurowy i ziarna pieprzu

Obierz szalotkę

Plasterek

Zmiażdż ziarna pieprzu

Wrzuć wszystko do garnka

Dodaj około 200 ml białego wina

Zmniejsz o 2/3

Dodawaj pokrojone w kostkę zimne masło stopniowo, potrząsając garnkiem

Dodaj więcej, gdy się topi i emulguje

Dodaj więcej

Wtedy będzie wyglądać tak, dodałam około 200g masła

Wyciśnij sok z cytryny

Trochę siekanego koperku

Trochę soli

I pieprz

Daj mu trochę zamieszania i gotowe! Cieszyć się


Obejrzyj wideo: How to Make Lemon Butter Sauce: Butter Sauces (Styczeń 2022).