Jak

Jak zrobić Milanese z cielęciny

Jak zrobić Milanese z cielęciny

Obsada

Przyprawić kotlety cielęce solą

I pieprz

Ustaw stację zanurzeniową. Do tego potrzebne będą 3 miski

Umieść jajko w jednej misce i wymieszaj.

Dodaj sól do smaku

Następnie włóż włoską bułkę tartą do innej miski, a do bułki tartej dodaj suszoną bazylię

Również pecorino romano

Dobrze wymieszaj

W innej misce dodaj mąkę. Zaczniemy najpierw od maczania cielęciny w ten sposób. 1. w mące strząsając nadmiar.

Następnie zanurz jajka, upewniając się, że są dobrze obtoczone.

I wykończyć w bułce tartej. Delikatnie dociskaj każdą stronę cielęciny do bułki tartej, aby każdy kotlet miał ładną panierkę.

Po zakończeniu odłóż na talerz i dokończ resztę.

Na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj olej

Delikatnie wlej 1-2 cielęcinę do oleju.

Smażymy na złoty kolor z obu stron. Powinno to zająć 2-3 minuty z każdej strony. Nie przegotowywać, cielęcina ma tendencję do wysychania.

Umieść kotlety na talerzu. Możesz zjeść to samo z squirtem lub dwoma cytrynami (i odrobiną sosu A1 z boku) z odrobiną ryżu i roni (ulubione przez mężów) LUB

W naczyniu żaroodpornym można posmarować sosem marinara i ułożyć w sosie cielęcinę. Na każdy kawałek ułóż trochę mozzarelli i pecorino i dodaj sos do gorącego piekarnika. Podawać z makaronem

Jakkolwiek możesz się tym cieszyć. Oprócz bazylii nie dodam żadnych dodatkowych przypraw. Jeśli chcesz, dodaj trochę cebuli, czosnku w proszku lub innych ziół. Baw się tym daniem i zrób to swoje


Obejrzyj wideo: CIELĘCINA W BIAŁYM WINIE (Styczeń 2022).