Jak

Jak zamrozić czosnek

Jak zamrozić czosnek

Istnieje wiele sposobów przechowywania czosnku. Czosnek konserwowany jakąkolwiek metodą nie zastąpi świeżego, ale ma swoje zalety. Wewnątrz dowiedz się, jak chronię swoje.

Oto świeże główki czosnku.

Opcja 1 - Zamrażanie czosnku można wykonać, oddzielając goździki od główki i wkładając je do torebki do zamrażania lub dowolnego odpowiedniego pojemnika. Oznacz i zamroź. W razie potrzeby zdejmij goździki.

Opcja 2 - Możesz również zamrozić je obrane i całe. Chociaż w tym stanie po rozmrożeniu ma tendencję do tworzenia się papki

To, co naprawdę podoba mi się w opcji 1 i 2, to to, że gdy ząbek czosnku jest nadal zamrożony, można go zetrzeć na jedzeniu. Ma tak pudrową konsystencję, że jest po prostu cudowny. Robię to też z imbirem.

Z drugiej strony pokażę Ci różne sposoby zamrażania czosnku. Mówię inaczej, ponieważ używam ich w zależności od tego, jak potrzebuję ich podczas gotowania. Pierwsza polega na krojeniu ich.

Możesz również zamrozić posiekany czosnek, wykładając blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub folią i wyjąć wstępnie odmierzony posiekany czosnek, przenieść do zamrażarki, aż zestali się.

⚠ Podkreślam, że konserwowanie czosnku w oleju to dla mnie najlepszy sposób. Najlepiej zachowuje smak i konsystencję czosnku. Jednak po wyjęciu z zamrażarki należy go natychmiast zużyć!

Czosnek w oleju NIGDY nie należy przechowywać w lodówce ani w temperaturze pokojowej. gdzie może promować wzrost Clostridium botulinum. Zachowaj ostrożność. Inną opcją jest użycie stopionego masła lub wody

Oto mój pokrojony czosnek w oleju. Musiałem pracować szybko przy wyjmowaniu ich z tacy, olej szybko topi się od gorąca dłoni

Rozgnieciony czosnek na oleju, doskonały do ​​podsmażania.

Pasta czosnkowa (purée). Po co to kupować, skoro możesz to zrobić. Bez konserwantów. Używam tego do marynat, tłuczonych ziemniaków czosnkowych, sosów sałatkowych, żeby wymienić tylko kilka !!

Przechowuję czosnek w oznakowanych torebkach w zamrażarce, które są łatwe do zidentyfikowania, kiedy go potrzebuję

Mniejsze torebki włożyłem do większej torby do zamrażarki. Utrzymuje wszystko razem

Po raz kolejny ta metoda może nie działać dla wszystkich. W ten sposób konserwuję czosnek od wielu lat. Nigdy nie miałem żadnych problemów. Jeśli wahałem się przed użyciem oleju, użyj wody


Obejrzyj wideo: Szpinak smażony z czosnkiem - smaczny i łatwy przepis. KUCHNIUJEMY (Grudzień 2021).