Jak

Jak zrobić pikantną rybę ze smażonym ryżem jajecznym

Jak zrobić pikantną rybę ze smażonym ryżem jajecznym

Znalazłem filet z dorsza w promocji, więc go kupiłem i postanowiłem dziś spróbować czegoś nowego :) Jest bez skóry i bez kości, a za pół ceny!

Pokrój na kawałki. Nie za mały, żebyś mógł posmakować grubej konsystencji. Przecięłam nożyczkami kuchennymi. Posyp solą i pieprzem do marynowania

Posyp mąką kukurydzianą do obtoczenia

Delikatnie pocierać rękami

Pokrój czosnek

Do smażenia ryb rozgrzej patelnię na oleju

Na średnim ogniu

Ułóż filety, gdy olej jest gorący

Niech gotują. Odwróć tylko wtedy, gdy jesteś przekonany, że jedna strona jest ugotowana. Wiesz, że jest gotowane, gdy kolor zmienia się z przezroczystego na biały.

Umieść patelnię na grillu, aby się rozgrzała. Ustawiam grill na 5, ponieważ zostawiam otwartą „pokrywę grilla”. Upewnij się, że nie przypali jedzenia ani uchwytu patelni, a co najważniejsze sam!

Robię rybę na smażony ryż z jajkiem

Nauczyłem się od snapguidera JasmineFoo, rozbiłem jajko na ryżu. Jajko wymieszać z ryżem łyżką. Trzymaj się z boku.

Używając innej patelni rozgrzać olejem

Czosnek brązowy

Gdy czosnek zacznie pachnieć, na patelnię włożyć ryż w mieszance jajecznej. Dodaj sól, pieprz i chili. Wymieszaj i smaż, aż jajko się ugotuje. Wolę smażyć ryż na dużym ogniu

Kontynuuj mieszanie na dużym ogniu, aż mieszanina jajeczna się ugotuje i wyschnie, a następnie zmniejsz ogień i smaż, aż ryż osiągnie odpowiednią konsystencję. Lubię suche jak jedzenie z sosem.

Sos i smak są całkowicie opcjonalne i zależą od twoich upodobań. Mieszam oba - sos z pomidorów szechuan i czarnej fasoli. Bądź kreatywny ;)

Dwie łyżki każdego sosu na patelnię filetową z powrotem na kuchence. Usunąłem część smażonego czosnku na patelnię przed zrobieniem smażonego ryżu z jajkiem

Dodaj dwie łyżki wody

Delikatnie wymieszaj, nie łamiąc ryb i pozwól im się gotować. Wiesz, że to się robi, gdy sos zgęstnieje! Możesz dodać więcej przypraw, takich jak sól.

Cieszyć się!


Obejrzyj wideo: JEDNOGARNKOWE OBIADY. Bajecznie PROSTE, ZDROWE I WEGAŃSKIE OBIADY (Styczeń 2022).